Ciasto sojowe

SKŁADNIKI 20 dag mąki pszennej z pełnego przemiału 4 łyżki mąki sojowej 20 dag mada 12 dag cukru skórka otarta z pomarańczy łyżeczka proszku do pieczenia 5 – 6 łyżek syropu z owoców dzikiej róży wymieszanego z sokiem z cytryny 4 łyżki rodzynków 3 łyżki utartych orzechów włoskich 3 łyżki utartych orzechów laskowych sól Sposób […]

Chodnik pomidorowy

SKŁADNIKI 3 szklanki soku pomidorowego 1 szklanka bulionu warzywnego 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 ogórek (20 dag) 1 zielone jabłko 6 łyżek kukurydzy 6 łyżek groszku z puszki 2 łyżki koperku sól, pieprz Sposób wykonania: Ogórek umyć, obrać, przekroić wzdłuż na cztery części, pokroić na cienkie plasterki. Jabłko umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i […]

Woda a zdrowie

Picie wody jest również jedną z podstawowych zasad zdrowia. Wszyscy słyszeliśmy o ważności picia wody. Każdy ruch naszego ciała wymaga wody. Nasze tkanki w dużym stopniu zbudowane są z wody. Woda potrzebna jest do zabierania produktów ubocznych przemiany małerii oraz do oczyszczania organizmu ze wszelkich trucizn. Jest ona jednym z najważniejszych czynników mających wpływ , […]

Zupa szparagowa Asparagus soup

Szparagi kochali starożytni Egipcjanie i Rzymianie. Były wysoko cenione przez kalifów Bagdadu ze słynnych Baśni z tysiąca i jednej nocy. Zupa ze szparagów jest wyśmienita. Istnieje kilka jej odmian. Zaprezentowany przepis to angielsko-francuski standard. 450 g świeżych szparagów 600 ml wody 50 g masła 50 g mąki 600 ml mleka 5 ml (1 łyżeczka) soli […]

JEDZENIE MIEDZY POSIŁKAMI

Jednym z najdziwniejszych zwyczajów jakie ludzie pra­ktykują, jest jedzenie między posiłkami. Jedzenie takie ma bardzo niszczący wpływ na organizm. Wielu ludzi nawet przed pierwszym posiłkiem coś je. Następnie przychodzi śniadanie, potem jakaś przekąska, później drugie śniadanie, następnie coś specjalnego, obiad i tak przez cały dzień. Zwyczaj ten przeszkadza procesowi trawienia. Każde pożywienie spożyte przed strawieniem […]

Barszcz ukraiński

SKŁADNIKI • 50 dag buraków czerwonych • kawałek kapusty włoskiej • 2 marchewki • pietruszka • kawałek pora • 2 – 3 ziemniaki • pół szklanki białej fasoli • 2 łyżki gęstego przecieru pomidorowego • kilka łyżek śmietany • pół łyżki mąki • łyżka sosu sojowego • ziele angielskie • 3 łyżki posiekanej zieleniny (pietruszki […]

Wywar z warzyw

SKŁADNIKI 2 średniej wielkości marchewki (8-10 dag), 1 większa pietruszka (ok. 5 dag), pól małego selera (ok. 5 dag), mały por (3-5 dag), mała cebula (3-5 dag), ew. cząstka kapusty włoskiej lub białej (8-10 dag), sól Warzywa korzeniowe umyć, obrać cienko, opłukać, pokroić poprzecznie w grube kawałki. Włożyć do wrzącej wody, gotować na małym ogniu […]

Włoszczyzna na wywar do zup

SKŁADNIKI 2 średniej wielkości marchewki (8-10 dag), 1 większa pietruszka (ok. 5 dag), pól małego selera (ok. 5 dag), mały por (3-5 dag), mała cebula (3-5 dag), ew. cząstka kapusty włoskiej lub białej (8-10 dag). Marchew, pietruszkę i seler wyszorować, cienko obrać lub oskrobać. U marchwi zazieleniałe główki odciąć, u pietruszki główkę zostawić. Por rozciąć […]

Sałatka z grillowanej papryki

SKŁADNIKI 4-5 dużych strąków papryki ząbek czosnku garść czarnych oliwek 2-3 łyżki dobrej oliwy z oliwek sól, oregano (niekoniecznie) Najważniejszą sprawą jest wybór papryki – kolor w zasadzie dowolny, chociaż ja preferuję czerwoną i ewentualnie żółtą. Bardziej istotne jest, aby strąki były w miarę gładkie, bez załamań, wklęsłości itp. Paprykę myjemy, wycieramy papierowym ręcznikiem. Drugą […]

Marmurkowy sernik czekoladowy

Do masy serowej dodaje się stopioną ciemną czekoladę, by sernik uzyskał ładny wygląd przypominający marmur. Przygotowanie 30 minut plus chłodzenie kcal: 590 zawartość tłuszczu 42 g Składniki: 275 g herbatników bez nadzienia z polewą z ciemnej czekolady 75 g topionego masła Na masę: 500 g miękkiego twarogu 50 g pudru sok z 1/2 cytryny 1/4 […]