Bombowe ciasteczka

Bombowe ciasteczka 4–6 porcji 446 kcal/porcja Składniki: 3 łyżki rodzynek 3 łyżki suszonej żurawiny 8 suszonych moreli 4 łyżki pestek dyni 4 łyżki pestek słonecznika 3 łyżki migdałów obranych ze skórki 1/2 szklanki płatków orkiszowych 1/2 szklanki płatków owsianych 1/3 szklanki drobnego cukru trzcinowego 3 łyżki sezamu 1/5 kostki masła trochę śmietany do sklejenia składników

Pożywienie jako źródło składników budulcowych

Pożywienie jako źródło składników budulcowych Białko jest głównym składnikiem, z którego ustrój człowieka buduje nowe tkanki i odbudowuje zużyte. jest ono ponadto niezbędne do wytwarzania płynów ustrojowych, ciał odporno ściowych, barwnika krwi, enzymów i hormonów. Białka biorą także udział w procesie krzepnięcia krwi oraz w wielu innych procesach warunkujących życie.

Chemia a zdrowie

  Chemia a zdrowie Szybki rozwój nauki i techniki, a szczególnie chemii, wprowadza do naszego codziennego życia wiele nowych związków chemicznych. przynoszą one niewątpliwie wielkie korzyści, zarówno ekonomiczne jak i gospodarczo-użytkowe,ale stanowią jednocześnie niebezpieczeństwo toksykologiczne.

Indyk nadziewany wątróbką

Indyk nadziewany wątróbką Składniki: indyk sól, mielony pieprz, gałka muszkatołowa 10 dkg sucharków lub czerstwej bułki szklanka mleka, wątróbka z indyka oraz 10 dkg wątróbek z drobiu (cielęcych) pęczek naci pietruszki 4 dkg masła 2 jaja 5 – 7 dkg smalcu

Biała gwiazdka

Biała gwiazdka   ·  1/2 l śmietanki kremówki 30-proc. ·  1/3 szklanki cukru pudru ·  1 łyżeczka cukru waniliowego ·  1 łyżka żelatyny ·  owoce świeże, mrożone, kandyzowane ·  koraliki (jadalne) do dekoracji

Barszcz świąteczny (Podlasie) 

Barszcz świąteczny (Podlasie)    ·  50 dag buraków ćwikłowych ·  litr rosołu z wołowiny ·  3 dag grzybów ·  kawałek skórki z chleba razowego ·  2 żółtka ·  8 dag rodzynków ·  ząbek czosnku ·  ziele angielskie ·  liść laurowy ·  lubczyk ·  tymianek ·  sok z cytryny ·  sól, pieprz