JARMUŻ-uprawa i właściwości odżywcze

JARMUŻ Spośród roślin zaliczonych do grupy kapustnych, jarmuż ma najmniejsze wymagania zarówno pod względem żyzności. gleby jak i warunków klimatycznych. Można go uprawiać na każdym rodzaju gleby, z wyjątkiem ciężkiej gliny i piasku. Odporność na niskie temperatury umożliwia nie tylko późny zbiór, lecz nawet przetrzymywanie niektórych odmian jarmużu przez całą zimę w gruncie. Po przemarznięciu warzywo […]

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku Składniki: • pół opakowania mrożonego zielonego groszku (250 g) • pół szklanki słodkiej śmietanki • 150 g szynki z indyka • 2 żółtka • mała porcja włoszczyzny • kostka bulionowa • sól • zioła prowansalskie • mielona gałka muszkatołowa • cukier • sok z cytryny • 4 kromki bułki paryskiej

Łosoś marynowany

Łosoś marynowany Składniki: filet z połowy łososia (10 dag na osobę) 1 szklanka oliwy z oliwek 1 szklanka soku z cytryny różnoklorowy pieprz ziarnisty lub biały pieprz mielony świeży koper (mżna równiez dodac ziele angielskie i liść laurowy) sół

CHLEB RAZOWY Z ZIARNAMI

CHLEB RAZOWY Z ZIARNAMI 1 kg mąki razowej (ok. 6 szklanek) 150 g pszenicy (ok. 1 szklanki) 150 g ziaren słonecznika (ok. I szklanki) 500-750 ml wody 50 g drożdży 250 ml kefiru 1 łyżka oleju 2 łyżki mleka I łyżka cząbru I łyżka majeranku kilka ząbków posiekanego czosnku utartego z odrobiną soli I łyżeczka […]