Biała gwiazdka

Biała gwiazdka   ·  1/2 l śmietanki kremówki 30-proc. ·  1/3 szklanki cukru pudru ·  1 łyżeczka cukru waniliowego ·  1 łyżka żelatyny ·  owoce świeże, mrożone, kandyzowane ·  koraliki (jadalne) do dekoracji

Barszcz świąteczny (Podlasie) 

Barszcz świąteczny (Podlasie)    ·  50 dag buraków ćwikłowych ·  litr rosołu z wołowiny ·  3 dag grzybów ·  kawałek skórki z chleba razowego ·  2 żółtka ·  8 dag rodzynków ·  ząbek czosnku ·  ziele angielskie ·  liść laurowy ·  lubczyk ·  tymianek ·  sok z cytryny ·  sól, pieprz

Bananowa pakora

Bananowa pakora 3 porcje 250 kcal/porcja deser bezmleczny, bez cukrowy 3 banany 1/2 szklanki wody 4 łyżki drobnej mąki z ciecierzycy 1 łyżka mąki pszennej szczypta soli 1/2 l oleju ryżowego  

Szaszłyk po rosyjsku

Szaszłyk po rosyjsku Składniki: 25 dag baraniny ½ szklanki octu z czerwonego wina ¼ szklanki oliwy z oliwek woda pęczek koperku pietruszki,szczypiorku 2 garści świeżej kolendry 4 ząbki czosnku 4 cebule 2 papryki pomidory koktajlowe pieprz kolorowy sól Klasyczny szaszłyk pochodzi z Rosji. To właśnie od naszych wschodnich sąsiadów zapożyczyliśmy określenie na mięso na patyku. […]

Jak postępować, by nie dopuścić do zatruć pokarmowych 

jak postępować, by nie dopuścić do zatruć pokarmowych teraz to warunki podstawowe: * sporządzać posiłki tylko z produktów świeżych, chronionych przed zanieczyszczeniami bakteryjnymi. • przechowywać żywność w temperaturach poniżej 10°c. • sporządzać potrawy w takiej ilości, aby można je było spożyć od razu; resztki potraw przechowywać w niskiej temperaturze i przed spożyciem gotować ok. 10 […]

Polędwiczki imbirowe

Polędwiczki imbirowe 4 kotlety z polędwicy wieprzowej kawałek świeżego imbiru 15 dag gorzkiej konfitury pomarańczowej lub świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 2 łyżki jasnego, płynnego miodu 3 łyżeczki ostrej musztardy szczypta chili szczypta kurkumy sos sojowy pieprz sól

Bakłażany z bazylią  i mozzarellą

Bakłażany z bazylią  i mozzarellą 2 duże bakłażany 20 dag mozzarelli 2 pomidory 16 dużych liści bazylii 2 łyżki oliwy sól, czarny pieprz do przybrania: listki bazylii orzeszki piniowe na sos: 4 łyżki oliwy 1 łyżeczk balsamicznego octu winnego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka przecieru pomidorowego