Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe 4 szklanki mąki pszennej 4 dag drożdży 1,5 szklanki mleka 1 łyżeczka soli 1 szklanka cukru 10 żółtek 12 dag masła po 1 skórce otartej z cytryny i pomarańczy 4 krople esencji migdałowej 1 szklanka rodzynek do posmarowania ciasta: jajko roztrzepane z wodą do przygotowania form: masło mąka   Podobne wpisy: Pizza- ciasto […]

Barszcz świąteczny (Podlasie)

Barszcz świąteczny (Podlasie) 50 dag buraków ćwikłowych litr rosołu z wołowiny 3 dag grzybów kawałek skórki z chleba razowego 2 żółtka 8 dag rodzynków ząbek czosnku ziele angielskie liść laurowy lubczyk tymianek sok z cytryny sól, pieprz     Podobne wpisy: Pasztet mięsny Pasztet mięsny Składniki: 30 dag wieprzowiny, 30 dag wołowiny, 30 dag cielęciny, […]

Comber z bakaliami i czekoladą

Comber z bakaliami i czekoladą 20 dag masła 17 dag cukru cukier waniliowy szczypta soli skórka otarta z cytryny 4 jajka 20 dag mąki 10 dag mielonych migdałów pół torebki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki cynamonu szczypta goździków i gałki muszkatołowej 10 dag daktyli 10 dag fig 15 dag “Mieszanki studenckiej” 5 dag wiśni koktajlowych· […]

Ciasto z tuńczyka

Ciasto z tuńczyka: 4 łyżki czerwonego wina 4 łyżki oliwy 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 gałązki pietruszki 4 gałązki mięty 1 mały pęczek kolendry 160 g tuńczyka w oleju na ciasto: 165 g mąki 1 łyżka kurkumy 1 łyżka curry sól 9 g proszku do pieczenia 3 jajka 5 łyżek śmietanki 36% margaryna do […]

Ciasto z kapusty nadziewane rybami

Ciasto z kapusty nadziewane rybami 1 kapusta pekińska 250 g filetu z lina 250 g filetu z pstrąga 250 g filetu z łososia norweskiego 1 pęczek szczypiorku 125 g masła 2 łyżki soli gruboziarnistej sól i pieprz do smaku cytryna  – Czegoś takiego jeszcze nie próbowaliście. To taki wielki kapuściany gołąbek. Tyle że zamiast tradycyjnego […]

Dorsz z patelni

Dorsz z patelni (4 porcje) Składniki: sok z cytryny, 1 łyżka papryka czerwona, 1 sztuka papryka zielona, 1 sztuka olej, 3 łyżki sól, pieprz marchewka, 4 sztuki Rosół z kury instant WINIARY, 1 łyżeczka filety z dorsza, 600 gramów seler naciowy (może być seler konserwowy), 3 łodygi cebulka ze szczypiorkiem, 3 sztuki                     Podobne wpisy: […]

Karp po żydowsku

Karp po żydowsku l-2 kg karpia, 40 dag cebuli, 2 ząbki czosnku, duża łyżka masła, szklanka piwa, l cytryna, z której ocieramy skórkę na drobnej tarce, a sok wyciskamy, 3 goździki, 3 ziarna ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu, pęczek włoszczyzny bez kapusty, 5 dag rodzynek, pieprz i sól Brak podobnych.

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska 1,5 kg mielonego mięsa (po 50 dag cielęciny, wołowiny i wieprzowiny), szklanka bulionu cielęcego lub z kostki rosołowej 10 faf, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku, 2 łyżki tymianku, 3 łyżki przyprawy Kuronia lub jarzynki, po łyżce suszonej cebuli i pieprzu, 2 łyżki masła, łyżka tartej bułki Do miski widadamy mielone mięso; wbijamy […]