Szczupak faszerowany

Szczupak faszerowany SKŁADNIKI: l 5 kg szczupaka. Farsz: 50 dag cebuli, 2 ząbki czosnku, 10 dag czerstwej bułki, 2 żółtka, 5 dag rodzynków, 2 łyżki posiekane] natki pietruszki, duża łyżka masła, kieliszek białego wytrawnego wina, sól, pieprz. Galareta: pęczek włoszczyzny bez kapusty, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 10 ziaren pieprzu, l goździk, 4 […]

Śledź w trzech sosach

Śledź w trzech sosach l 5 kg filetów śledziowych, 75 dag ziemniaków, 3 łyżki masła, sól majonez,: 2 żółtka, szklanka oleju, 2 łyżki musztardy, łyżeczka soku z cytryny, cukier, sól, pieprz Podobne wpisy: Pasta jajeczna Pasta jajeczna Składniki: 4 jajka ugotowane na twardo 2 cebule dymki ze szczypiorkiem 2 łyżmki majonezu 1 łyżka musztardy francuskiej […]

Śledzie z bakłażanem

^ 500 g solonych filetów śledziowych ^ 3 bakłażany ^ 1 cebula ^ 3 ząbki czosnku ^ 1 pęczek zielonej pietruszki ^ 100 ml oliwy ^ 50 ml octu balsamicznego Podobne wpisy: Zapiekanka z kurczakiem i wątróbką Zapiekanka z kurczakiem i wątróbką NA 8 PORCJI: CIASTO: 250 g jogurtu 4 jajka 1 lyżeczka soli 1 […]

Kapusta włoska z gruszkami

^ 1 kg miękkich gruszek ^ 100 g masła ^ 1 główka włoskiej kapusty ^ 2 szczypty cukru ^ skórka razowego chleba ^ 1 łyżka mąki ^ sól i pieprz Gruszki obrać, pokroić na małe kawałki i dusić na maśle. Kapustę pokroić w nieduże kwadraty, zalać wodą, osolić, dodać cukru, dorzucić kawałek razowej skórki od […]