Gazpacho wiśniowe z qremolatą z selera

25 dag wiśni, wydrylowanych strąk czerwonej papryki, pokrojony w kostkę 25 dag pomidorów, bez skóry i pestek 2 łodygi selera naciowego, pokrojone 2 łyżki octu z czerwonego wina 3 łyżki oliwy 275 ml maślanki sól kostki lodu na gremoIatę : łodyga selera naciowego z nacią, posiekana garść bazylii, posiekanej 2 łyżki skórki otartej z cytryny WYKONANIE […]

Arbuz gwiazda młodości

Wzmacnia odporność Wysoka zawartość witaminy C sprawia, że układ odpornościowy lepiej pracuje. Poprawia pracę serca. W arbuzie znajduje się sporo potasu, który obniżą ciśnienie krwi. Dzieki temu maleje niebezpieczeństwo zawału i chorób serca. Oczyszcza ciało. Ten owoc zawiera 91 proc. Wody, więc świetnie nawilża. Nawodnione komórki lepiej funkcjonują i sprawniej pozbywają się niepotrzebnych produktów przemiany […]

Gołąbki

Składniki Na dużą porcję: Kapusta włoska 1 kg łopatki wieprzowej szkl ryżu koncentrat pomidorowy wegeta pieprz sól mąka 2 łyżki śmietany Kapustę powinno się wybrać większą i lekką. Z całej główki wyciąć głąb (nie przekraiwać główki!!!). Zagotować wodę. Do wrzątku włożyć w całości kapustę (bez głąba). Oddzielić delikatnie liście. Po trzech minutach od razu wyjmować. […]

Sosatki po afrykańsku z baraniną i suszonymi brzoskwniami

25 dag baraniny szklanka jogurtu naturalnego 6 szalotek solidna garść suszonych brzoskwiń 2 łyżki brązowego cukru 2 łyżki mieszanki curry 5 listków laurowych 100 ml oliwy z oliwek sok z połówki cytryny pieprz sól, ewentualnie masło W gorącej Afryce także grillują. Na Czarnym Lądzie grillowanie na świeżym powietrzu nazywa się braai. Proponujemy przygotowanie jednego ze […]

Karp po żydowsku

Karp po żydowsku l-2 kg karpia, 40 dag cebuli, 2 ząbki czosnku, duża łyżka masła, szklanka piwa, l cytryna, z której ocieramy skórkę na drobnej tarce, a sok wyciskamy, 3 goździki, 3 ziarna ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu, pęczek włoszczyzny bez kapusty, 5 dag rodzynek, pieprz i sól