Bole głowy? Padaczka? Zbadaj jelita!

Jak wykazało przeprowadzone niedawno badanie, rodzaj bakterii w jelitach określa ryzyko udaru, napadów padacz­kowych, a nawet bólu głowy. Mikroorganizmy wpływają przede wszystkim na rozwój choroby mózgu i rdzenia kręgowego, powodującej kruchość naczyń krwionośnych. Mowa o naczyniakach jamistych ośrodkowego układu nerwowego, które mają bezpośredni związek z bakteriami jelita, jak odkryli badacze z University of Chicago. Przeanalizowali […]

Produkty przetworzone mogą wywoływać depresję

Jeśli cierpisz na przewlekłą de­presję, nie jedz więcej słodyczy. Naukowcy przekonują, że pro­dukty pełne cukru rafinowanego wzniecają bowiem stan zapalny, a ten może prowadzić do tej choroby. To błędne koło. Ludzie często sięgają po słodycze, by zła­godzić depresję, a ta najczęściej nasila się zimą. Takie przekąski to jednak fałszywi przyjaciele – podno­szą nastrój na trochę, […]

KTÓRE ZBOŻE MA NAJ-LEPSZY GLUTEN?

Okazuje się, że żyto jest jed­nym z najzdrowszych źródeł białka spędzającego sen z powiek osobom z celiakią. Używany do wypieku chleba zakwas żytni obfituje przy tym w bakterie kwasu mlekowego, które usprawniają mikrobiotę jelitową, kontrolują meta­bolizm insuliny i zmniejszają ryzyko cukrzycy. Według naukowców z Uni- versity of Eastern Finland bakterie kwasu mlekowego wywołują także pozytywną […]

Czerwone wino zmniejsza lęk i depresję

Znany jest powód, dla którego wiele osób lubi odpoczywać przy lampce czerwonego wina po stresującym dniu. Dzieje się tak za sprawą resweratrolu, głównego związ­ku występującego w tym alkoholu. To on blokuje sygnały stresowe w mózgu, może również pomóc przy innych zaburzeniach neurologicznych. Naukowcy z University of Buffalo twierdzą, że resweratrol może być skuteczną alternatywą dla […]

NALEWKA ANYŻÓWKA

ANYŻ – jednoroczna roślina o wysokości do pięćdziesięciu centy­metrów rosnąca czasem w ogrodach lub częściej dziko. Łodyga owłosiona, a dolne liście ząbkowane. Drobne, białe pięciokrotne kwiaty są zebrane w złożone baldachowate kwiatostany. Kwitnie od lipca do sierpnia. Nazywana regionalnie anyżek, hamyk, anyż. Korzy­sta się z owoców, które zbiera się w sierpniu i wrześniu, gdy nabiorą […]

NALEWKA ALOESOWA

ALOESY – są wolno rosnącymi roślinami, pochodzącymi z Półwy­spu Arabskiego. Liście uzbrojone są w haczykowate ząbki i kolce. Są grube i wypełnione śluzem. Roślina doniczkowa niekłopotliwa w pielęgnacji, której liście zawierają sok o zadziwiających właściwo­ściach leczniczych i regenerujących. Zawiera aloinę i jej pochodne, żywice oraz biologiczne stymulatory. Znamy około 350 gatunków aloesu. Z rośliny w […]

Białko jest we wszystkich pokarmach roślinnych

Każdy pokarm roślinny jest substancją organiczną,a więc obok tłuszczów i węglowodanów, zawiera pewną, większą lub mniej sżą ilość białka. Źródłem białka skoncentrowanego są rośliny strączkowe, tzn. fasola, groch, soja, soczewica, a także orzechy i nasiona oleiste, ta­kie jak siemię lniane, słonecznikowe, sezamowe i pestki dyni. We wszy­stkich innych warzywach i owocach białka jest mniej, ale […]

Co wiemy o miażdżycy?

Do niedawna mniemano, że główną przyczyną miażdżycy dmiar tłuszczu w diecie i w związku z tym lekarze zalecali swoim pacjentom jadanie tylko chudego mięsa, co jednak nie wpłynęło znacząo na poprawę sytuacji w tym zakresie. Ostatnio coraz więcej zwolenniów zyskuje pogląd, że podstawową przyczyną miażdżycy jest nadmiar białka i niedobór witaminy B-6. Doniesienia popierające ten […]

Ananasowa nalewka

ANANAS (Ananas satiuus) – tropikalna bylina wyrastająca do około metra wysokości. Kwiatostan gęsty o niepozor­nych różowych kwiatach. Owoc złocistożółty powstaje przez zrośnięcie licznych jagód z mię­sistą osią owocostanu. Ma wy­gląd mięsistej szyszki opatrzo­nej czubem liści. Zawiera cukry, witaminę C, kwasy organiczne, związki miedzi i potasu Do słoja z szerokim otworem wlać 0,5 litra spirytusu. Ana­nas […]

Nalewka agrestowa

AGREST – krzew owocowy o kolczastych pędach i liściach trój- lub pięcioczęściowych. Kwiaty pojedyncze lub w gronach, drobne, żółtawe lub czerwonawe. Owocem jest czerwona lub zielona jagoda kształtu kulistego lub owalnego czasami pokryta włoskami. Kwitnie w kwietniu. Owocuje w sierpniu. Zawiera pektynę, witaminy (A, B, C, P) oraz łatwo przyswajalne fosfor, miedź i żelazo. Kilogram […]