RACJONALNE ODŻYWIANIE

Racjonalne odżywianie czy zdrowy tryb życia to pojęcia, które dziś mają zupełnieinne znaczenie niż jeszcze dekadę temu. W tym czasie zmieniały się zalecenia dietetyczne dotyczące zasad zdrowego żywienia, pojawiały sięnowe piramidy żywienia, matki, rodząc kolejne dzieci, dostawały w szpitaluwraz z wyprawką za każdym razem nowe instrukcje dotyczące zasad wprowadzania pierwszych pokarmów. Ogólne wytyczne dotyczące zdrowego […]

ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA A ŻYWNOŚĆ PRZETWORZONA

Żywność ekologiczna, zwana również organiczną, ma tę przewagę nad produkowaną na masową skalę, że jej wytwarzanie obwarowane jest licznymi regulacjami, w związku z czym można przyjąć, iż daje nam gwarancję wyższej jakości. Rośliny z upraw ekologicznych wyrastają na naturalnych nawozach bogatych w sole mineralne, gleba nie jest skażona metalami ciężkimi, a rośliny pestycydami. Zwierzęta hodowane […]

Żelazo pomoże dzieciom z ADHD?

Ten pierwiastek jest niezbędny do prawidłowego przebiegu wielu procesów przemiany materii oraz produkcji czerwonych krwinek(erytrocytów). Jego niedobór to najczęstsza przyczyna niedokrwistości (anemii) u małych dzieci. Teraz okazuje się, że odgrywa równieżistotną rolę w przypadku zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD).Przewlekłe niedobory składników mineralnych, takich jak cynk, żelazo, magnez i jod, a także niewystarczające spożycie […]

Nowy rozdział w walce z parkinsonem

Eksperymentalna terapia komórkami pobranymi od świnimoże pomóc powstrzymać rozwój choroby Parkinsona.W Nowej Zelandii przeprowadzono badania z użyciemświńskich komórek splotu naczyniówkowego (wiązanianaczyń krwionośnych mózgu), które miały odżywić neurony.Wszczepiono je 4 ochotnikom (każdemu 40 kapsułekzawierających ok. 1000 komórek). Po operacji u uczestnikóweksperymentu poprawiła się motoryka: testy wykazaływiększą kontrolę mózgu nad ciałem podczas wykonywaniatakich czynności jak chodzenie czy […]

Unikanie słońca groźne jak palenie papierosów

Osoby, które dużo przebywają na słońcu, żyją dłużej. Mimo że ryzyko raka skóryjest u nich wyższe, to nie grozi im śmierć w wyniku chorób układu krążenia orazwielu innych schorzeń. Zdaniem naukowców ze Szpitala Uniwersyteckiego Karolinska (Szwecja) unikanie słońca może być wręcz tak samo szkodliwe jak nikotynizm.Powstająca w organizmie pod wpływem promieni słonecznych witamina D3 odgrywa […]

Jagody i gorzka czekolada: źródła młodości

Zdaniem naukowców włączenie tych składników do dietyopóźnia pojawienie się zmarszczek. Oba są cennymiźródłami flawonoidów, które wspomagają DNA i chroniątelomery przed skróceniem, w ten sposób przyczyniając siędo zachowania młodości każdej komórki organizmu.Inne bogate źródło flawonoidów to czerwone winogrona.Naukowcy są przekonani, że także umiarkowane spożywanieczerwonego wina pozwala zachować młodość. Zespół brytyjskich ekspertów pod kierownictwemdr Evy Latorre przeprowadził […]

Bole głowy? Padaczka? Zbadaj jelita!

Jak wykazało przeprowadzone niedawno badanie, rodzaj bakterii w jelitach określa ryzyko udaru, napadów padacz­kowych, a nawet bólu głowy. Mikroorganizmy wpływają przede wszystkim na rozwój choroby mózgu i rdzenia kręgowego, powodującej kruchość naczyń krwionośnych. Mowa o naczyniakach jamistych ośrodkowego układu nerwowego, które mają bezpośredni związek z bakteriami jelita, jak odkryli badacze z University of Chicago. Przeanalizowali […]

Produkty przetworzone mogą wywoływać depresję

Jeśli cierpisz na przewlekłą de­presję, nie jedz więcej słodyczy. Naukowcy przekonują, że pro­dukty pełne cukru rafinowanego wzniecają bowiem stan zapalny, a ten może prowadzić do tej choroby. To błędne koło. Ludzie często sięgają po słodycze, by zła­godzić depresję, a ta najczęściej nasila się zimą. Takie przekąski to jednak fałszywi przyjaciele – podno­szą nastrój na trochę, […]

KTÓRE ZBOŻE MA NAJ-LEPSZY GLUTEN?

Okazuje się, że żyto jest jed­nym z najzdrowszych źródeł białka spędzającego sen z powiek osobom z celiakią. Używany do wypieku chleba zakwas żytni obfituje przy tym w bakterie kwasu mlekowego, które usprawniają mikrobiotę jelitową, kontrolują meta­bolizm insuliny i zmniejszają ryzyko cukrzycy. Według naukowców z Uni- versity of Eastern Finland bakterie kwasu mlekowego wywołują także pozytywną […]

Czerwone wino zmniejsza lęk i depresję

Znany jest powód, dla którego wiele osób lubi odpoczywać przy lampce czerwonego wina po stresującym dniu. Dzieje się tak za sprawą resweratrolu, głównego związ­ku występującego w tym alkoholu. To on blokuje sygnały stresowe w mózgu, może również pomóc przy innych zaburzeniach neurologicznych. Naukowcy z University of Buffalo twierdzą, że resweratrol może być skuteczną alternatywą dla […]