Knysze po ukraińsku (Ukraina)

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 25 dag grzybów leśnych lub pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sposób wykonania:

Grzyby umyć, oczyścić i drobno posiekać. Cebulę zeszklić na oleju, dodać grzyby i udusić.

Ziemniaki ugotować, zemleć, dodać mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, jajka, sól i pieprz.

Dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Z masy formować podłużne placuszki, na każdym Maść porcję uduszonych grzybów i zlepiać.

Smażyć na głębokim oleju jak pączki.

Comments

comments