Łosoś marynowany

Łosoś marynowany

Składniki:

  • filet z połowy łososia (10 dag na osobę)
  • 1 szklanka oliwy z oliwek
  • 1 szklanka soku z cytryny
  • różnoklorowy pieprz ziarnisty lub biały pieprz mielony
  • świeży koper (mżna równiez dodac ziele angielskie i liść laurowy)
  • sół

Dokładniwe wyfiletowaną połowe łososia ze skóra układamy w szklanym lub kamiennym naczyniu, dodajemy oliwę, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.

Wkładamy na 48 godzin do lodówki, przekładając co 12 godzin,  żeby ryba miała równomierny ontakt z marynatą. 

Rybę serwujemy  pokrojoną w plastry na talerzykach, osobno podajemy wszystkie przyprawy występujące w marynacie. 

 

 

Comments

comments