Łosoś marynowany

Łosoś marynowany

Składniki:

  • filet z połowy łososia(10 dag naosobę)
  • 1 szklanka oliwy z oliwek
  • 1 szklanka soku z cytryny
  • różnokolorowy pieprz ziarnisty lub biały piepz mielony
  • świeży koper (mozna dać również ziele angielskie i liść laurowy)
  • sól

Dokładnie wyfiletowaną połowkę łososia ze skórą układamy w szklanym lub kamiennym naczyniu, dodajemy oliwę, sok z cytryny i wszystkie przyprawy.
 
Wkłądamy na 48 godzin do lodówki , przekładamy co 12 godzin, żeby ryba miała równomierny kontakt marynatą. 
 
Rybę serwujemy pokrojona w plastry na talerzykach, osobno podajemy wszystkie przyprawy wystepujące w marynacie. 

Comments

comments