Karp po żydowsku

Karp po żydowsku l-2 kg karpia, 40 dag cebuli, 2 ząbki czosnku, duża łyżka masła, szklanka piwa, l cytryna, z której ocieramy skórkę na drobnej tarce, a sok wyciskamy, 3 goździki, 3 ziarna ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu, pęczek włoszczyzny bez kapusty, 5 dag rodzynek, pieprz i sól

Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska 1,5 kg mielonego mięsa (po 50 dag cielęciny, wołowiny i wieprzowiny), szklanka bulionu cielęcego lub z kostki rosołowej 10 faf, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku, 2 łyżki tymianku, 3 łyżki przyprawy Kuronia lub jarzynki, po łyżce suszonej cebuli i pieprzu, 2 łyżki masła, łyżka tartej bułki Do miski widadamy mielone mięso; wbijamy […]