Kluski z kaszanką i POSYPKĄ

NA 6 PORCJI Ciasto: 1 kg ziemniaków 1 jajko • 1 łyżeczka soli 1 czubata szklanka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej Farsz: 400 g kaszanki 1 łyżka masła 1 duża cebula 1 /2 łyżeczki oregano 1 /2 łyżeczki majeranku sól • pieprz Posypka: 100 g kaszanki • natka pietruszki Ziemniaki obrać, umyć. Duże przekroić […]

Lomi lomi – czuły dotyk miłości

Wyraz lomi oznacza również dotyk miękką łapą kota. Małe koty masują bowiem brzuch matki podczas ssania, by otrzymać więcej mleka. Podobnie zachowują się dorosłe koty, które w chwili zadowolenia ugniatają intensywnie np. kocyk lub nasze kolana Masaż lomi lomi nui odpręża i uspokaja skołatane nerwy. Pomaga rozluźnić się, jest więc idealną propozycją dla osób zapracowanych, […]

Kreatywna nuda

Obejrzałem ostatnio w internecie ciekawy wykład dr Lynn Gribble, prowadzącej badania na temat pracy ludzkiego mózgu, i chcia­łbym się podzielić zdobytą wiedzą. Okazuje się, że wbrew obiego­wej opinii nie mamy trybu wielozadaniowości. Możemy robić tylko jedną rzecz naraz i tylko na jednej czynności skupiamy uwagę. Doskonałym przykładem jest korzystanie z telefonu komórko­wego. Gdy przeglądamy jego […]

Francuskie kapcie nadziewane grzybami

Francuskich kapci możecie przygotować od razu więcej, na zapas. Bardzo dobrze przechowuje się je na surowo w zamrażalniku. Kiedy nadarzy się stosowana okazja wystarczy je wyjąć i włożyć do piekarnika na 30-40 min. W piecu odmrożą się, upieką i będą smakować tak, jak zrobione przed chwilą. Produkty potrzebne do przepisu 2 płaty mrożonego ciasta francuskiego […]

Niezwykła moc uziemienia

Chodzenie boso po ziemi może uchronić przed chorobami. Okazuje się bowiem, że nasze przewodzące prąd ciało potrzebuje, niczym urządzenia elektryczne, uziemienia, czyli kontaktu z ujemnie naładowaną powierzchnią.A taką jest właśnie ziemia, po której stąpamy. Podczas spaceru na bosaka, dzięki przepływowi elektronów pomiędzy ziemią i ciałem, potencjał elektryczny organizmu wyrównuje się. Uziemie­nie pomaga pozbyć się niezrówno­ważonych […]

Najlepsze kluski śląskie Cioci Any (białe):

Składniki i ich ilość: 0,8 – 1 kg ziemniaków; 1 żółtko, łyżka dobrego masła, łyżeczka soli, mąka ziemniaczana (ok. ćwierć kilo) Sposób przygotowania: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, po czym przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub odstawiamy na chwilę, żeby nieco przestygły i przeciskamy przez maszynkę (nie może być grudek). Zostawiamy masę, aby […]

Kluski kładzione

Składniki: • 40 dag twarogu • 3-4 łyżki mąki • 3 jajka • sól Sposób wykonania: Świeży twaróg przepuścić przez maszynkę, dodac jajka i razem utrzeć, wsypując porcjami mąkę. W garnku zagotować wodę i osolić.Małą łyżką kłaść kluski i gotować aż będą miękkie. Odcedzić. I wersja: “na słono” – polać roztopionym tłuszczem i posypać natką […]

Jedzenie kontra grypa

Kluczowe znaczenie w budowaniu odporności organizmu ma układ immunologiczny, za którego działanie odpowiadają leukocyty, czyli białe krwinki. Ich zadaniem jest wyszukiwanie i niszczenie chorobotwórczych drobnoustrojów. Leukocyty żyją bardzo krótko, po wykonaniu swojego zadania są usuwane z organizmu i muszą być natychmiast zastąpione nowymi. Gdy chorujemy na grypę, warto dostarczać do organizmu składniki odżywcze, które wzmacniają […]

Ciasto z tuńczyka

4 łyżki czerwonego wina 4 łyżki oliwy 1 cebula 1 ząbek czosnku 4 gałązki pietruszki 4 gałązki mięty 1 mały pęczek kolendry 160 g tuńczyka w oleju na ciasto: 165 g mąki 1 łyżka kurkumy 1 łyżka curry sól 9 g proszku do pieczenia 3 jajka 5 łyżek śmietanki 36% margaryna do smarowania blaszki Ciasto […]

Jarskie pierogi

Składniki na ok. 20 sztuk:  30 dag mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 5 łyżek masła, 4 jajka, pół pojemniczka (125) g śmietany, 6 łyżek ryżu, 4 pieczarki, pół pęczka natki pietruszki Przygotowanie: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, pokrojone masło śmietanę i 1 jajko. Zagnieść ciasto odstawić na 45 minut. Ryż […]