KAPUSTA PEKIŃSKA-UPRAWA, WŁAŚCIWOŚCI

KAPUSTA PEKIŃSKA   Kapustę pekińską łatwo pomylić ze zbliżoną do niej odmianą kapusty chińskiej. Aby uniknąć takich pomyłek, zapamiętajmy, że kapusta chińska jest rośliną bezgłówkową o luźno rozstawionych liściach, kapusto pekińska natomiast ma wyraźniej uformowane główki, bardziej podobne do główek sałaty rzymskiej niż do kapusty.

BROKUŁY  WŁOSKIE

BROKUŁY  WŁOSKIE Pod względem wyglądu i zastosowania brokuły są zbliżone do kalafiorów. Różnią się od nich dłuższą łodygą, ciemnozielonym kolorem liści oraz kształtem i zabarwieniem „róży", czyli jadalnej części rośliny. Róża przeważnie ma kolor fioletowy lub zielony, a w niektórych odmianach – różowy lub biały. Róża główna wyrasta z wierzchołka rośliny i składa się z […]

JARMUŻ-uprawa i właściwości odżywcze

JARMUŻ Spośród roślin zaliczonych do grupy kapustnych, jarmuż ma najmniejsze wymagania zarówno pod względem żyzności. gleby jak i warunków klimatycznych. Można go uprawiać na każdym rodzaju gleby, z wyjątkiem ciężkiej gliny i piasku. Odporność na niskie temperatury umożliwia nie tylko późny zbiór, lecz nawet przetrzymywanie niektórych odmian jarmużu przez całą zimę w gruncie. Po przemarznięciu warzywo […]

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku Składniki: • pół opakowania mrożonego zielonego groszku (250 g) • pół szklanki słodkiej śmietanki • 150 g szynki z indyka • 2 żółtka • mała porcja włoszczyzny • kostka bulionowa • sól • zioła prowansalskie • mielona gałka muszkatołowa • cukier • sok z cytryny • 4 kromki bułki paryskiej