Indyk w maladze

Indyk w maladze Składniki: 400 g pieczonej piersi indyka 500 ml rosołu drobiowo-cielęcego (najlepiej z giczy cielęciej) 100 ml malagi 2 brzoskwinie z kompotu (pół brzoskwini na jedną porcję potrawy) 1 pomarańcza, kilka czarnych i zielonych winogron 15 g żelatyny 1 ząbek czosnku, sól, pieprz

Łosoś marynowany

Łosoś marynowany Składniki: filet z połowy łososia(10 dag naosobę) 1 szklanka oliwy z oliwek 1 szklanka soku z cytryny różnokolorowy pieprz ziarnisty lub biały piepz mielony świeży koper (mozna dać również ziele angielskie i liść laurowy) sól