Comber z bakaliami i czekoladą

• 20 dag masła

• 17 dag cukru

• cukier waniliowy

• szczypta soli

• skórka otarta z cytryny

• 4 jajka

• 20 dag mąki

• 10 dag mielonych migdałów

• pół torebki proszku do pieczenia

• 1/4 łyżeczki cynamonu

• szczypta goździków i gałki muszkatołowej

• 10 dag daktyli

• 10 dag fig

• 15 dag „Mieszanki studenckiej”

• 5 dag wiśni koktajlowych·

• 20 dag polewy czekoladowej

    Sposób wykonania :

Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, solą i skórką z cytryny.
Kolejno wbijać jajka, dodać mąkę i migdały, proszek do pieczenia, i pokrojone figi, daktyle, wisienki (odłożyć 3 sztuki), 10 dag mieszanki studenckiej oraz cynamon goździki i gałkę muszkatołową.
Ciasto przełożyć do nasmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką formy na comber, piec około godziny w temperaturze 200ºC.
Wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut i wyjąć z formy.
Ostudzone ciasto pokryć polewą czekoladową.
Udekorować odłożonymi wiśniami i bakaliami.
Kroić na porcje, gdy polewa całkowicie zastygnie.