Składniki:
• 40 dag twarogu
• 3-4 łyżki mąki
• 3 jajka
• sól

Sposób wykonania:
Świeży twaróg przepuścić przez maszynkę, dodac jajka i razem utrzeć, wsypując porcjami mąkę. W garnku zagotować wodę i osolić.Małą łyżką kłaść kluski i gotować aż będą miękkie. Odcedzić.
I wersja: „na słono” – polać roztopionym tłuszczem i posypać natką pietruszki lub koprem.
II wersja: „na słodko” – podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem