- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 25 dag grzybów leśnych lub pieczarek
- 1 cebula
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
Grzyby umyć, oczyścić i drobno posiekać. Cebulę zeszklić na oleju, dodać grzyby i udusić.
Ziemniaki ugotować, zemleć, dodać mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, jajka, sól i pieprz.
Dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Z masy formować podłużne placuszki, na każdym Maść porcję uduszonych grzybów i zlepiać.
Smażyć na głębokim oleju jak pączki.
