PORCJE

• podudzia, 8
• bulion drobiowy półtora litra
• suszone morele, 45 g
• skrobia kukurydziana, 2 łyżeczki
• masło, 2 łyżeczki
• cebula, krojona
• ząbki czosnku, 2
• ♦whisky, 70 ml
• śmietana 18%, 140 ml
• musztarda, 2 łyżeczki
• tagliatelle, 250 g

PRZYGOTOWANIE

W małym rondelku podgrzej bulion i – po odstawieniu z ognia – wrzuć do niego na 30 min morele. Następnie, mieszając, dodaj skrobię. Na patelni podsmażaj przez 4 min podudzia z masłem, cebulą i czosnkiem. Podlej bulionem, whisky, śmietaną oraz musztardą – gotuj na wolnym ogniu przez godzinę, obracając kurczaka 15 min przed końcem czasu. Wystarczy dorzucić ugotowany makaron i jeść.