Składniki: 1 kg cielęciny z udźca, 8 marchewek, 4 cebulki, 3 ząbki czosnku, 2 szklanki rosołu, pół szklanki czerwonego wytrawnego wina, ćwierć szklanki oliwmy, sól, pieprz Cielęcinę natrzeć solą, pieprzem i roztartym czosnkiem, posmarować oliwą i odstawić na 2 godziny. Króciutko obsmażyć na gorącej oliwie. Przełożyć do rondla, zalać rosołem. Dusić około 30 min. Podnieść […]