Składnikina WERESZCZAKA – KIEŁBASA W PIWIE :

 70 dag białej kiełbasy • 11 jasnego piwa

• 5 dag masła
• duża cebula
• łyżka mąki
• sól • pieprz
• sok z cytryny

• Cebulę obrać i drobno posiekać.

W rondelku zagotować piwo. Włożyć kiełbasę do wrzącego piwa, przykryć, zdjąć z ognia i odstawić na 15 min.. Po tym czasie kiełbasę wyjąć.

• Płyn w rondelku ponownie doprowa­dzić do wrzenia, dodać cebulę i goto­wać na małym ogniu 12 min. Po ugoto­waniu zmiksować.
• Utrzeć masło z mąką, włożyć do zmiksowanego sosu i podgrzewać, aż sos zgęstnieje i zacznie wrzeć. Zdjąć rondelek z ognia, doprawić sos do sma­ku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Kiełbasę podzielić na porcje, ułożyć na talerzu i polać sosem.