Wiosenne jajka faszerowane

Składniki:

6 jajek ugotowanych na atwardo

1 pęczek rzodkiewek

1/2 ogórka sałatkowego

2 łyżki chudego serka homogenizowanego

2 łyżki posiekanego szczypiorku

sól, pieprz ziołowy

 

Jajka obrać, przekroic wzdłuż na połowy, ostrożnie wyjąc łyżeczką żółtka. Rzodkiewki oczyścić,  umyć, posiekać. Ogórka obrać, pokroić w drobna kostkę. 

Serek utrzeć z dwoma żółtkami(pozostałe wykorzystać do innych potraw), solą i pieprzem. dodać rozdrobnione rzodiewki, ogórka oraz szczypiorek, wymieszać. Białka napełnić przyrządzoną masą.